So pri kmetu jajca res cenejša?
July 15, 2024
Od nekdaj sem rada kuhala, raziskovala in preizkušala nove jedi in kombinacije. Prva izkušnja z domačimi pašnimi jajci je bila pri moji babici. Še zdaj se spomnim tistih pečenih jajčk, ki so imela resnično poln in bogat okus. Mislim, da se kot otrok nisem zavedala, kako kakovostna in dragocena so bila tista jajca. Vem le, da so bila dobrega okusa. Sedaj, ko sem mama, si želim to izkušnjo dati tudi svojim otrokom. Na naši ekološki kmetiji kokoši svobodno pasejo in se dohranjujejo s koruzo. Okus jajc je točno takšen kot pri babici, le da jih sedaj še bolj cenim.
Pri trženju domačih pašnih jajc pa velikokrat naletim na napačna pričakovanja ljudi – pri kmetu je ceneje kot v trgovini. Poglejmo, če je to res? Menim, da je prav, da ste kot potrošnik ozaveščeni in ustrezno informirani o različnih tipih reje kokoši za pridelavo jajc. Primerjava Domačih Pašnih Jajc z Ekološkimi Jajci Vrste Jajc Glede na Rejo
• Baterijska reja: Kokoši so zaprte v majhnih kletkah brez prostega gibanja. Jajca so
najcenejša, z bledimi rumenjaki in tekočimi beljaki.
• Talna reja: Kokoši se prosto gibajo po prostoru, vendar brez dostopa do zunanjih površin. Jajca imajo malce temnejše rumenjake in rahlo boljši okus kot baterijska jajca.
• Prosta reja: Kokoši imajo dostop do zunanjih površin, kar izboljša kakovost jajc. Rumenjaki so svetlo oranžni, okus pa boljši.
• Ekološka reja: Kokoši se pasejo na ekološko obdelanih površinah, krmljene z ekološko hrano. Jajca imajo lepe, bolj oranžne rumenjake in dober okus.
• Pašna reja: Kokoši imajo neomejen dostop do zunanjih površin in se pasejo po naravnih travnikih. Jajca so najbolj kakovostna, z bogatimi in polnimi okusi ter globoko oranžnimi rumenjaki.
Jajc pašne reje, kot jih imamo mi, v trgovini ni mogoče kupiti. Da bi primerjava bila pravična, sem za najboljši vizualni dokaz izbrala jajca proste reje in jih primerjala z našimi pašnimi jajci. Trgovinsko jajce je imelo bolj tekoč beljak in svetlejši rumenjak. Naše pašne jajce je imelo čvrst beljak in krasno oranžen rumenjak.
Primerjava Cen
• Trgovina 1:
o Prosta reja: 0,47 EUR/kos (4,70 EUR/škatla)
o Ekološka reja: 0,44 EUR/kos (4,40 EUR/škatla)
• Trgovina 2:
o Ekološka reja: 0,42 EUR/kos (4,20 EUR/škatla)
o Prosta reja: 0,38 EUR/kos (3,80 EUR/škatla)
• Naša pašna jajca: 0,40 EUR/kos (4,00 EUR/škatla)
Ali Je Pri Kmetu Res Ceneje?
Ja, naša jajca so cenejša kot v trgovini. Vendar primerjava temelji na dveh najbolj podobnih rejah – prosta in ekološka reja. Jajca pašne reje, kjer kokoši niso prostorsko omejene, so po kakovosti še stopničko višje. Tako dobite naša, še boljša in kvalitetnejša jajca, po nižji ceni kot najbližje primerljiva trgovinska jajca.
Seveda pa naših jajc ne moremo primerjati z jajci baterijske ali talne reje, ki v trgovini stanejo od 0,22 EUR/kos naprej. Pričakovanje, da bodo jajca pri kmetu stala 2 EUR za škatlo, ni realno. Najprej moramo vedeti, kakšna je reja kokoši nesnic, da bi lahko objektivno ovrednotili vrednost jajc pri kmetu. Zato naslednjič, ko boste na tržnici ali pri kmetu povpraševali po ceni, povprašajte tudi o reji kokoši. Tako boste najbolj ustrezno ocenili, ali so kmetova jajca res draga ali pač ne.
Od nekdaj sem rada kuhala, raziskovala in preizkušala nove jedi in kombinacije. Prva izkušnja z domačimi pašnimi jajci je bila pri moji babici. Še zdaj se spomnim tistih pečenih jajčk, ki so imela resnično poln in bogat okus. Mislim, da se kot otrok nisem zavedala, kako kakovostna in dragocena so bila tista jajca. Vem le, da so bila dobrega okusa. Sedaj, ko sem mama, si želim to izkušnjo dati tudi svojim otrokom. Na naši ekološki kmetiji kokoši svobodno pasejo in se dohranjujejo s koruzo. Okus jajc je točno takšen kot pri babici, le da jih sedaj še bolj cenim.
Pri trženju domačih pašnih jajc pa velikokrat naletim na napačna pričakovanja ljudi – pri kmetu je ceneje kot v trgovini. Poglejmo, če je to res? Menim, da je prav, da ste kot potrošnik ozaveščeni in ustrezno informirani o različnih tipih reje kokoši za pridelavo jajc. Primerjava Domačih Pašnih Jajc z Ekološkimi Jajci Vrste Jajc Glede na Rejo
• Baterijska reja: Kokoši so zaprte v majhnih kletkah brez prostega gibanja. Jajca so
najcenejša, z bledimi rumenjaki in tekočimi beljaki.
• Talna reja: Kokoši se prosto gibajo po prostoru, vendar brez dostopa do zunanjih površin. Jajca imajo malce temnejše rumenjake in rahlo boljši okus kot baterijska jajca.
• Prosta reja: Kokoši imajo dostop do zunanjih površin, kar izboljša kakovost jajc. Rumenjaki so svetlo oranžni, okus pa boljši.
• Ekološka reja: Kokoši se pasejo na ekološko obdelanih površinah, krmljene z ekološko hrano. Jajca imajo lepe, bolj oranžne rumenjake in dober okus.
• Pašna reja: Kokoši imajo neomejen dostop do zunanjih površin in se pasejo po naravnih travnikih. Jajca so najbolj kakovostna, z bogatimi in polnimi okusi ter globoko oranžnimi rumenjaki.
Jajc pašne reje, kot jih imamo mi, v trgovini ni mogoče kupiti. Da bi primerjava bila pravična, sem za najboljši vizualni dokaz izbrala jajca proste reje in jih primerjala z našimi pašnimi jajci. Trgovinsko jajce je imelo bolj tekoč beljak in svetlejši rumenjak. Naše pašne jajce je imelo čvrst beljak in krasno oranžen rumenjak.
Primerjava Cen
• Trgovina 1:
o Prosta reja: 0,47 EUR/kos (4,70 EUR/škatla)
o Ekološka reja: 0,44 EUR/kos (4,40 EUR/škatla)
• Trgovina 2:
o Ekološka reja: 0,42 EUR/kos (4,20 EUR/škatla)
o Prosta reja: 0,38 EUR/kos (3,80 EUR/škatla)
• Naša pašna jajca: 0,40 EUR/kos (4,00 EUR/škatla)
Ali Je Pri Kmetu Res Ceneje?
Ja, naša jajca so cenejša kot v trgovini. Vendar primerjava temelji na dveh najbolj podobnih rejah – prosta in ekološka reja. Jajca pašne reje, kjer kokoši niso prostorsko omejene, so po kakovosti še stopničko višje. Tako dobite naša, še boljša in kvalitetnejša jajca, po nižji ceni kot najbližje primerljiva trgovinska jajca.
Seveda pa naših jajc ne moremo primerjati z jajci baterijske ali talne reje, ki v trgovini stanejo od 0,22 EUR/kos naprej. Pričakovanje, da bodo jajca pri kmetu stala 2 EUR za škatlo, ni realno. Najprej moramo vedeti, kakšna je reja kokoši nesnic, da bi lahko objektivno ovrednotili vrednost jajc pri kmetu. Zato naslednjič, ko boste na tržnici ali pri kmetu povpraševali po ceni, povprašajte tudi o reji kokoši. Tako boste najbolj ustrezno ocenili, ali so kmetova jajca res draga ali pač ne.
Od nekdaj sem rada kuhala, raziskovala in preizkušala nove jedi in kombinacije. Prva izkušnja z domačimi pašnimi jajci je bila pri moji babici. Še zdaj se spomnim tistih pečenih jajčk, ki so imela resnično poln in bogat okus. Mislim, da se kot otrok nisem zavedala, kako kakovostna in dragocena so bila tista jajca. Vem le, da so bila dobrega okusa. Sedaj, ko sem mama, si želim to izkušnjo dati tudi svojim otrokom. Na naši ekološki kmetiji kokoši svobodno pasejo in se dohranjujejo s koruzo. Okus jajc je točno takšen kot pri babici, le da jih sedaj še bolj cenim.
Pri trženju domačih pašnih jajc pa velikokrat naletim na napačna pričakovanja ljudi – pri kmetu je ceneje kot v trgovini. Poglejmo, če je to res? Menim, da je prav, da ste kot potrošnik ozaveščeni in ustrezno informirani o različnih tipih reje kokoši za pridelavo jajc. Primerjava Domačih Pašnih Jajc z Ekološkimi Jajci Vrste Jajc Glede na Rejo
• Baterijska reja: Kokoši so zaprte v majhnih kletkah brez prostega gibanja. Jajca so
najcenejša, z bledimi rumenjaki in tekočimi beljaki.
• Talna reja: Kokoši se prosto gibajo po prostoru, vendar brez dostopa do zunanjih površin. Jajca imajo malce temnejše rumenjake in rahlo boljši okus kot baterijska jajca.
• Prosta reja: Kokoši imajo dostop do zunanjih površin, kar izboljša kakovost jajc. Rumenjaki so svetlo oranžni, okus pa boljši.
• Ekološka reja: Kokoši se pasejo na ekološko obdelanih površinah, krmljene z ekološko hrano. Jajca imajo lepe, bolj oranžne rumenjake in dober okus.
• Pašna reja: Kokoši imajo neomejen dostop do zunanjih površin in se pasejo po naravnih travnikih. Jajca so najbolj kakovostna, z bogatimi in polnimi okusi ter globoko oranžnimi rumenjaki.
Jajc pašne reje, kot jih imamo mi, v trgovini ni mogoče kupiti. Da bi primerjava bila pravična, sem za najboljši vizualni dokaz izbrala jajca proste reje in jih primerjala z našimi pašnimi jajci. Trgovinsko jajce je imelo bolj tekoč beljak in svetlejši rumenjak. Naše pašne jajce je imelo čvrst beljak in krasno oranžen rumenjak.
Primerjava Cen
• Trgovina 1:
o Prosta reja: 0,47 EUR/kos (4,70 EUR/škatla)
o Ekološka reja: 0,44 EUR/kos (4,40 EUR/škatla)
• Trgovina 2:
o Ekološka reja: 0,42 EUR/kos (4,20 EUR/škatla)
o Prosta reja: 0,38 EUR/kos (3,80 EUR/škatla)
• Naša pašna jajca: 0,40 EUR/kos (4,00 EUR/škatla)
Ali Je Pri Kmetu Res Ceneje?
Ja, naša jajca so cenejša kot v trgovini. Vendar primerjava temelji na dveh najbolj podobnih rejah – prosta in ekološka reja. Jajca pašne reje, kjer kokoši niso prostorsko omejene, so po kakovosti še stopničko višje. Tako dobite naša, še boljša in kvalitetnejša jajca, po nižji ceni kot najbližje primerljiva trgovinska jajca.
Seveda pa naših jajc ne moremo primerjati z jajci baterijske ali talne reje, ki v trgovini stanejo od 0,22 EUR/kos naprej. Pričakovanje, da bodo jajca pri kmetu stala 2 EUR za škatlo, ni realno. Najprej moramo vedeti, kakšna je reja kokoši nesnic, da bi lahko objektivno ovrednotili vrednost jajc pri kmetu. Zato naslednjič, ko boste na tržnici ali pri kmetu povpraševali po ceni, povprašajte tudi o reji kokoši. Tako boste najbolj ustrezno ocenili, ali so kmetova jajca res draga ali pač ne.
Kontakti
+386 70 442 767
hedlranc@gmail.com
Nad elektrarno 19
2351 Kamnica
Avtorske pravice© 2024. Vse pravice pridržane Hedl ranču
Kontakti
+386 70 442 767
hedlranc@gmail.com
Nad elektrarno 19
2351 Kamnica
Avtorske pravice© 2024. Vse pravice
pridržane Hedl ranču
Kontakti
+386 70 442 767
hedlranc@gmail.com
Nad elektrarno 19
2351 Kamnica
Avtorske pravice© 2024. Vse pravice
pridržane Hedl ranču